
Nutrición en ciclismo: más allá de los 90 g/h
Durante años las directrices de nutrición deportiva recomendaban ingerir 30–60 g de carbohidratos (CHO) por hora en pruebas de resistencia, elevando la cifra a unos 90 g/h cuando se utilizaban mezclas de glucosa y fructosa. Sin embargo, estudios recientes en corredores de montaña de alto nivel demuestran que subir la ingesta hasta 120 g/h reduce claramente la carga interna de entrenamiento y los marcadores de daño muscular, lo revisamos todo en este artículo.




